这是一套最全面的蛋糕教程,整个课程中可以学习到裱花,绘画,芭比,蛋糕胚制作,各式奶油霜制作,圆形蛋糕抹面,弧形抹面。及赠送3D立体动物蛋糕课程及10款多肉裱法,通过9天的系统学习,学员可以独立完成各类当前流行的生日蛋糕。
授课老师:圆猪猪,国家高级西点师,英国PME认证蛋糕师,韩国裱花协会会员,畅销烘焙书《巧厨娘妙手烘焙》《圆猪猪乐享烘焙》作者
咨询课程加
1.韩式豆沙裱花+奶油霜裱花(共30种花型,10余款多肉)
教授花型:五瓣花、樱花、百日红、雏菊、向日葵、蓝盆花、大菊、小菊、康乃馨、高级玫瑰、旋转玫瑰、绣球花、百合花、毛茛、郁金香、包心玫瑰、小苍兰、奥丝丁玫瑰、山茶花、芍药1、芍药2、大丽花、水仙花、牡丹花、虞美人、马蹄莲、卷边玫瑰、初级叶子、高级叶子、玫瑰花苞、花苞、棉花、满天星、浆果
2.教授多种口味奶油霜:意式奶油霜、淡奶油奶油霜、巧克力奶油霜、豆沙奶油霜
3.教授如何使用红、黄、蓝三原色调制出多达30种以上的色彩。及奶油霜上色技巧。
4.教授花的摆放:如花环,月牙形,花蓝,礼盒,中心放花等各式的组合方法。
5.教授20款当下流行的蛋糕边饰:珍珠、贝壳、蕾丝、心形、吊线、花蓝编织等
6.教授3大基础蛋糕:戚风蛋糕、日式海棉蛋糕、美式磅蛋糕,蛋糕分层,夹水果技巧
7.教授抹面技巧:奶油霜抹面及动物淡奶油抹面两种。淡奶油打发及上色技巧,晕色抹面技巧,围边技巧,蛋糕移位技巧。学员可根据结业作品需要,选择学习“球形”“方形”“圆柱形””弧形”“双层婚礼蛋糕”中任选一款来学习。
8.教授3D彩绘的方法,芭比娃娃弧形抹面,各式裙边的制作。
9.学员在整个学习9天必须完成5个毕业作品,可全部打包带。
10.5个毕业作品包含:4-5个韩式纸杯裱花蛋糕,1个韩式裱花造型蛋糕,1个3D彩绘蛋糕。1个3D立体动物蛋糕,1个芭比娃娃蛋糕
11.所有作品材料包含练习材料都是进口动物鲜奶油,真实蛋糕,学员亲手操作练习。
12.课时:9天,每天早上8点上课,中午12点下课。下午1点上课,5点半下课。
13.福利:包中午餐,免费提供住宿,学员需自带床单,枕套,被套,自己洗漱用品)
宿舍免费提供冰箱、空调、热水器、WIFI上网、电饭煲、洗衣机等基本生活设施
14.福利:免费提供开店工具、材料购买方法,开店流程等。学成回去后,学员可随时在