菜市场的烟火气,有一半是在语言里新京报

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在城市寻找“市井烟火气”有多种方法,比如最简单的是约上朋友或同学去吃一顿大排档、烧烤,看见来往的人群,听见食物的嗞嗞声、顾客的嬉笑怒骂声。这自然是吃货们寻找烟火气的首选场所。作为越来越忙碌的年轻人,没有时间做饭,或许都忘记了另一个充满烟火气的场所,在那里没有即坐即吃的美食,却有为生活而忙于挑选、讨价还价的人。这便是菜市场。菜市场确实是有一些其他场所不具备的特征。从经济史的角度看,每一种贸易最初都产生自城市与农村的交换,而菜市场则体现得最为集中,其历史也最为悠久。不过随着超市、物流和移动互联网的发展,菜市场以及我们进入菜市场的方法也在跟着转变,更加便捷、安全。一个年轻人纵然不懂买菜也不必吃亏上当。不说话即可完成买卖,自然节约了时间成本,可是在这个过程中,我们似乎也不得已失去了什么。以下为本期视频内容。“无论城市如何演变,菜市场在相当长的历史上都是城乡交流最为集中的场所,哪怕城乡之间的流动被迫停止了,菜市场或者类似于菜市场的蔬菜供销场所,也会是那个唯一还有城乡交换的地方。”“当我们没有交流的需求之时,那些关于蔬菜的记忆也就无法延续,营销文案决定了蔬菜的命名和解释。”更多视频内容可在微博、B站搜索

罗东时间本期时间轴00:00逛菜市场却叫不出多少菜名00:45城市和农村的两种不同知识01:00最早、最后的城乡交流之地02:09菜市场的吆喝声、讨价还价02:55走向“默片”的买菜场景05:26脆弱的“交流的记忆”更多内容本期书目《古代经济》作者:[英]M.I.芬利译者:黄洋版本:商务印书馆年5月《被束缚的过去》作者:刘亚秋版本:商务印书馆年3月更多内容“阅读迷雾”系列亲眼所见、书上所说,到底谁更靠谱?理想的读者,比作者更聪明、更自由比碎片化阅读更糟糕的,是“不可证伪”的阅读“毕业论文”系列对不起老师,我的论文用了“文献研究法”毕业论文没有“致谢”,能毕业吗?“是不一样的文化评论”系列“阿里员工被性侵”:不允许拒绝的科层制性侵犯罪报道中的“被动句”问题,是需要一次反思了禁止员工带饭上班,是“社会分工”可以辩护的吗?书单“通货膨胀”了?别担心,这还不是坏事从“情人坡”到“保研路”:大学地名中的爱与反叛“据研究”“有研究表明”充斥书本,傲慢到没有出处高校图书借阅排行榜上为什么总是有《明朝那些事儿》?书桌乱的人,更可能捡到知识作者|罗东;视频后期|刘小可、欧阳皎;视频字幕校对|危卓;编辑|西西;本文校对|卢茜


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