韩式裱花,奶油蛋糕课程全新升级IN

人生苦短

砌糖为乐

Nov.

花让世界变得美好

而“裱花”

将甜与美好衔接的天衣无缝

来,给裱花一个与你告白的机会.....

—NO.1—

全面专业创业实用型

裱花12Days课程

明星课程,作为砌糖社成立5年来的主打课程一直被学员相传,也是创业率就业率最高的课程之一。砌糖社韩式裱花课程一直契合市场的发展及需求,与国际花卉设计协会(G.F.D.A)会长,首席设计师为长期合作关系,还会定期开设相关大师课程。

-课程优势-

CourseAdvantage

实用,健康,快速拷贝,MOF配比,基础创业

1.我们秉持让学员毕业后可持续发展的理念,结合理论精髓及实操,有利于后期店铺升级。

2.我们的课程老师是受教师专业培训,并任职于各大店铺技术指导,所以技术过硬是最基本的保障,同时又大量实操理论与学员分享。

3.零基础适用,短期精品小班,大量练习时间及授课老师单独1对1指导。

4.课程将提供采购供应商,让你无后顾之忧,无需费时费力再去寻找。

5.跟踪学生驻店计划,毕业后,砌糖社将定期进行跟踪回访,对学生近况进行一系列的跟踪反馈,对于学生现阶段问题及未来规划做相应指导与建议

6.全国城开店全面指导

7.产品无限次更新,终身可回砌糖社回炉重修

8.不定期大师班免费名额

9.营销推广支持——媒体平台宣传、活动方案定制、促销策略指导

—NO.2—

全新课程大纲详情

全面系统化的教学

为迎合市场,新增INS风“奶油蛋糕课程”

原创裱花手法

最全搭配

零基础,进修进阶皆可适用

授课内容

A系列INS韩式奶油蛋糕课程:4天

DAY1

戚风蛋糕

海绵蛋糕(口味:可可/抹茶)

蛋白糖

果酱

调味奶油

DAY2

圆弧形蛋糕抹面及装饰(3种弧形刮板,基本圆弧塑型技巧及3种侧面纹路)

树形蛋糕抹面及装饰(侧面纹路及双色抹面技巧)

花嘴花边练习

奶油浪花造型

DAY3

圆形蛋糕抹面及装饰

心形蛋糕抹面及装饰

花嘴花边练习

基础型抹面及基本装饰

DAY4

圆形蛋糕抹面及装饰

方形蛋糕抹面及装饰

花嘴花边练习

上述除了实操外,还有理论知识,便于后期举一反三

蛋糕的夹心口味会根据当季水果及实际情况调整哦

B系列创业型自然系裱花课程:5天

学习认识所有烘培材料的性质,由来及保存方式

理解所有配方的制作方法与原因

认识所有裱花常用工具的使用方法与购买方式

学习所有裱花嘴的性质,根据花型来制作新花

了解色环三原色及配色卡的运用,了解原色对应色素,及油性色素与水性色素的正确使用方式

豆沙调色抹面技巧,异体造型组装

花朵类型

主花:新娘花朱丽叶玫瑰帝王花牡丹花康乃馨毛茛奥斯汀玫瑰大牡丹

辅花:波斯菊车轮菊芍药1芍药2绣球洋甘菊波斯菊花苞芍药花苞

配饰:水果造型(苹果,桃子,牛油果)藤蔓山果子澳梅银莲花

C系列实用型奶油霜裱花课程:3天

认识学习奶油霜裱花常用工具,学习讲解裱花蛋糕组装,市场及保存方法

奶油霜调色技巧学习

独立完成一款奶油霜裱花蛋糕的学习制作

裱花蛋糕的展现形式:月牙形裱花蛋糕,花环形裱花蛋糕,花捧形裱花蛋糕

花朵类型

主花:奥斯汀芍药2自然玫瑰含羞草

辅花:菊花桔梗樱花菊花雏菊小苍兰树莓绣球腊梅澳梅

配花:花骨朵满天星含羞草鼠尾草多肉类

以上内容根据课程进度会有少量调整,课程内赠送不同品种的配方

-作品欣赏合集-

<奶油蛋糕系列(多图预警)

<向左活动查看

<自然系裱花

<向左活动查看

<奶油霜裱花

<向左活动查看

—NO.3—

国际大师联手合作

前沿最新配方及作品

超值课程,统统一站式服务

定期开设大师课程,让你更好进阶

-定期外教大师课程-

—NO.4—

轻奢环境极致教学体验

课程福利

除了


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