在苏州最高的咖啡店,倾听你的故事

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有一次我说:“那是一杯漂亮的美式咖啡,纯正的阿拉比卡,香气宽广而多变,不是罗布斯塔那种粗壮呆板的味道。咖啡杯上勾勒着精细的金色条纹,屋外有鸽子飞过……”

他们怎么也想象不出这杯咖啡有多美。

必须对他们说:“我喝了一杯超贵的咖啡!”

此时他们就会叫起来:“啊,那一定美翻了!”

无聊。贵不是必须的,故事才是。

深度君走遍了半个世界,喝过无数杯咖啡。回到中国,发现在中国喝咖啡非常有意思,体现着民族气质的迥异,却又对咖啡的气质有着某种程度的一脉相承。

小团圆是最典型到位的,老板爱咖啡,还有洁癖和强迫症,没法不选用最顶级的原材料、没法留一点点不洁净。开店也绝没有想象中的惬意,但有意思的是每天可以面对不同的咖啡客,听他们不同的故事。

Jacky来这里因为跟老板曾经是紧密共事的同事更是好朋友,他是江苏著名的主持人,在电视台打拼快十年了,积累了名声和收入,到哪里都是簇拥和称赞,人前的标准微笑是最得心应手的,但只有一个人的时候才会觉得嘴角好累,太拼了,身体有点吃不消了,经常水还没挂完直接拔了针头赶去录影现场,是忍着痛的。现在不能像以前应酬时那样毫无顾忌的喝酒了,但他喜欢微微的沁入心脾的酒香,所以他爱极了小团圆特调,白兰地和咖啡不分彼此的萦绕舌尖,清醒又沉醉。他也爱极了二楼那个角落,可以发呆一下午,没有称赞和簇拥,甚至可以让眼角的水滴滑落到嘴角,毫无顾忌,他是戴着墨镜的。

老陆只喝double的美式,不喜欢靠窗的位子,受不了阳光烦腻的一面。喝一口,就会回想起一些曾经的腥风血雨,和如今的功成名就。似乎,还是以前有趣些。他习惯傍晚来,小团圆在这时一定开着,因为不然,夜晚太暗。

Louise在法国的时候,每天都要跟画画的男朋友一起去左岸喝咖啡。那时他们穷得只剩浪漫。现在她回来了,搞装置艺术,干得还不赖。每当没了灵感,她就会去小团圆喝一杯偏甜的,仿佛这就是对着回忆按按快门,不需要什么技术。然后,灵感与忧伤就一起下凡了。

马男是个爱说笑话的男人,他告诉我,伦敦有咖啡税,喝太多,就不能续杯了。他是个过气童星,所以我们叫他马男(注:出自《马男波杰克》),但他比动画里那个忧郁的中年人阳光多了。他其实不爱喝咖啡,但他喜欢小团圆的甜点,说有妈妈的味道。只有在这时,他才会露出一点忧伤。

玛丽认为什么事情都无法避开万能的佛祖,那么干脆就不遮遮掩掩地放肆生活了。工作也好,恋爱也好,都是轰轰烈烈的。只不过燃烧惯了,总要有个地方,能坐实一下时光。喝一杯咖啡或果昔,悄悄拥抱一下自己——毕竟,还是个女孩子。

王欢欢是个异类,他到小团圆只喝热巧克力,说是安神。我们知道他穿上制服是个警官,摘掉大盖帽也还是孩子。工作关系,来的时间总是天差地别,常常是深夜,还好,热巧克力总在等他——特别是冬天,一口淳滑,一口暖,再一口就是去除了疲劳之后的小小幸福。

Daisy平时基本不下馆子,更不去咖啡店。呆在家里做做手工,去一些不卖淘宝货的小众平台上售卖,与喜欢自己手工的朋友聊天,通知顺丰的小哥来拿货,一天半天就这么过去了。可人哪里斗得过节——圣诞将至,一杯espresso浇入香甜的朗姆冰淇淋中,甘与苦就这么牵手了。不过这份饮品,只在12月—1月之间有售。但对懂的人来说,已经够了。

故事,都是纯粹自然的

就像小团圆选用的食材原料

绝无香精、色素、添加剂

成本很高,但对健康有好处

有人说这是店主的强迫症

我说这病人真是可爱得要命

真正的咖啡店

氤氲的都是故事

端起的或是团圆

小团圆咖啡




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